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果味橙香小排的做法

2019-05-14 22:22:40 | 来源: 法律

工  艺:炖口  味:果味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:60分钟

橙香小排的主料:

猪小排500克

橙2个

橙香小排的辅料:

食盐适当

植物油适当

白糖适当

白兰地少量

橙香小排的做法:1、先将排骨洗净去掉血水然后剁小块

2、新鲜橙子(也能够用橙汁代替)用榨汁机榨汁

3、排骨凉水下锅,开锅后煮大约4、5分钟,边煮边撇去浮沫

4、捞出排骨用热水将排骨冲洗干净

5、锅内放入榨好的橙汁,加入少量橙皮及1大碗开水煮开

6、倒入排骨改小火炖45分钟

7、倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁

8、改小火渐渐咕嘟橙汁裹在排骨上,排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化,而且有浓郁的橙香!小孩子很喜欢吃

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